Линия производства спредов (комбинированного масла) - 2000 кг/час
Комплект оборудования производительностью 2000 кг/час
Оборудование предусамтривает выполнение следующих технологических операций:
- Плавление жиров, которые входят в рецептуру продукта (молочных и немолочных);
- Растворение сухого молока и эмульгаторов;
- Взвешивание компонентов;
- Получение молочно-жировой эмульсии;
- Резервирование готовой высокожирной молочно-жировой эмульсии;
- Высокотемпературную пастеризацию высокожирной молочно-жировой эмульсии;
- Получение сливочного масла (спрэдов) методом преобразования высокожирной эмульсии;
- Подачу продукта на расфасовку в ящики методом налива или на автомат типа АРМ.
|
Наименование каждой единицы оборудования |
Технические характеристики |
Установленная мощность, кВт |
Габариты, мм |
Кол-во, шт. |
|
600л |
3 |
2220*1230*2680 |
3 |
|
|
10000 л/час |
1,5 |
400*200*350 |
8 |
|
|
2000л |
- |
1548*1548*1914 |
1 |
|
|
2000л |
2,2 |
1592*1592*2680 |
1 |
|
|
ДР-1 |
5,5 |
605*405*405 |
2 |
|
|
6-Нормализационно-пастеризационная ванна для высокожирных сливок |
1000 л |
1,5 |
1592*1592*1900 |
2 |
|
7-Насос плунжерный |
0...3000 м.куб/час |
5,5 |
900*680*720 |
1 |
|
8-Установка для высотемпературной пастеризации высокожирных сливок |
2500 л/час |
12 |
1900*800*1400 |
1 |
|
9-Маслообразователь |
2000 кг/час |
29 |
1900*1350*1300 |
1 |
|
500 л |
2,2 |
1100*1100*2040 |
2 |
|
|
500 л |
2,2 |
1100*1100*2040 |
1 |
|
|
12-Статический выдерживатель |
2000 кг/час |
3 |
2488*280*280 |
1 |
|
13-Весы напольные |
|
|
1200*1200* 150 |
1 |