Линия производства спредов (комбинированного масла) - 150 кг/час
Комплект оборудования производительностью 150 кг/час
Оборудование предусамтривает выполнение следующих технологических операций:
- Плавление жиров, которые входят в рецептуру продукта (молочных и немолочных);
- Растворение сухого молока и эмульгаторов;
- Получение молочно-жировой эмульсии;
- Резервирование готовой высокожирной молочно-жировой эмульсии;
- Пастеризацию высокожирной молочно-жировой эмульсии;
- Получение сливочного масла (спрэдов) методом преобразования высокожирной эмульсии;
- Подачу продукта на расфасовку в ящики методом налива.
|
Наименование каждой единицы оборудования |
Технические характеристики |
Установленная мощность, кВт |
Габариты, мм |
Кол-во, шт. |
|
10000 л/час |
1,5 |
400*200*350 |
1 |
|
|
ДР-1 |
5,5 |
605*405*405 |
1 |
|
|
220л |
1,1 |
960*840*1850 |
2 |
|
|
4-Насос плунжерный |
0...1600 м.куб/час |
2,2 |
759*396*840 |
1 |
|
5-Вотатор |
150 кг/час |
11 |
1100*400*1200 |
1 |