Установка пластинчатая охладительная ОО1-У10
Предназначена для охлаждения молока в непрерывном потоке при автоматическом регулировании процесса. Применяется на предприятиях молочной промышленности.
Наименование | Обозначение |
---|---|
Начальная температура продукта, С |
20 |
Температура охлаждения продукта, С |
2…6 |
Температура хладоносителя, С для предварительного охлаждения для окончательного охлаждения |
12 |
-5…+1 |
|
Кратность хладоносителя: для предварительного охлаждения для окончательного охлаждения |
0…3 |
3 |
|
Расход хладоносителей, м3/ч: холодной воды рассола или ледяной воды |
50 |
50 |
|
Расход холода, кВт/ч |
145 |
Давление хладоносителя, кПа, не менее |
250 |
Рабочее давление в аппарате, мПа, не менее |
0,3 |
Тип пластины |
П-1 |
Площадь рабочей поверхности теплообменной пластины, м2 |
0,15 |
Число пластин в секциях: для предварительного охлаждения для окончательного охлаждения |
36 |
55 |
|
Общее число теплообменных пластин |
91 |
Габаритные размеры, мм длина ширина высота |
1620 |
700 |
|
520 |
|
Масса, кг |
520 |
Автоматизированные пластинчатые охладительные установки ра-ботают по принципу косвенного теплообмена между двумя средами (охлаждаемый продукт и хладоноситель), отделенными друг от друга теплопере-дающими пластинами.
В установке 001-У10 молоко, проходящее через пластинчатый ап-парат, подвергается в первой секции предварительному охлаждению водой и во второй секции окончательному охлаждению низкотемпературным хладоносителем (рассол или ледяная вода).
Пластинчатый аппарат состоит из станины, нажимной плиты, на-бора пластин, двух горизонтальных штанг, зажимных устройств, поддерживающей и распорной стоек.
Пластины аппарата изготовляются холодной штамповкой из тон-колистовой нержавеющей стали.
Каждая пластина, за исключением крайних, снабжена уплотнительной прокладкой. Пластины аппарата в рабочем состоянии должны быть сжаты между станиной и нажимной плитой. Требуемая степень сжатия пластин, при новых уплотнительных прокладках, определяется совпадением нулевой отметки на шкале с риской, нанесенной на распорной стойке, соединяющей штанги. Пластины имеют маркировку, соответствующую обозначениям на компоновочной схеме.