Установка охладительная пластинчатая ООТ-М

В установку пластинчатую охладительную входят: пластинчатый охладитель, пульт управления с приборами автоматического контроля и регулирования, трубопроводы с обвязкой регулирующего клапана, установленного на рассольной линии, и насос для молока.
Пластинчатый охладитель представляет собой двухсекционный аппарат, состоящий из станины, нажимной плиты и теплообменных пластин. В станину входят главная стойка, две горизонтальные штанги с зажимными механизмами и поддерживающаяя стойка. Теплообменные пластины рифленые, изготовлены штамповкой холодным способом из холоднокатаной листовой нержавеющей стали. Герметичность в аппарате создается уплотнительными прокладками из пищевой резины, приклеенными в углублении паза по контуру пластин, и затяжкой пластин зажимными механизмами через накладки.
Установки пластинчатые охладительные устанавливаются на полу без фундамента с помощью регулируемых по высоте ножек.
Молоко с температурой 303-308 К (30-35 С) насосом подается в секцию охлаждения водой, где охлаждается до температуры 286-289 К (13-160с). Окончательное охлаждение молока до температуры 275-279 К(2_60с) осуществляется в секции охлаждения рассолом или ледяной водой.

 

 

Марка аппарата ООТ-М
Производительность, л/ч	3000
Температура, С
молока поступающего в аппарат	30-35
охлажденного молока	2-6
холодной воды	12
рассола	-5
или ледяной воды	1
Расход хладоносителей, м3/час
холодной воды	9
рассола	9
или ледяной воды	9
Расход холода, Квт час	64,9
Пластины теплообменные
тип	П-1
поверхность теплообмена, м2	0,15
Число пластин в секциях
охлаждение водой	24
охлаждение рассолом	25
Общее число теплообменных пластин	49
Рабочее давление в аппарате, кПа	250
Габаритные размеры
длина	1430
ширина	700
высота	1400
Масса, кг	415