Автоматизированная пастеризационно-охладительная комбинированная установка (5000 л/ч) АПОУ-5ТК

Состав установки:

• приемный бак с поплавковым механизмом
• насос ц/б продуктовый
• секция регенерации трубчатая
• секция пастеризации трубчатая
• секция выдерживателя трубчатая
• секция охлаждения пластинчатая
• система водоподготовки с паром
• пульт управления
• -перепускные клапана
• регулятор температуры
• манометры
• установка собрана на раме

 

 

 

Характеристика	Величина
Продукт 10 °С	Молоко
Производительность, л/час, до	5000
Температура исходного продукта, °С	+4 ... +6
Температура регенерации (сепарация, гомогенизация), °С	+ 15... +75
Температура пастеризации (устанавливается), °С	+85 . . . +90
Температура выходящего продукта из установки, °С	+4 ... +6
Время выдержки при температуре пастеризации, сек	25
Габаритные размеры установки, мм длина / ширина / высота	3200/ 1500/ 1800
Занимаемая площадь, м^, не более	7
Масса установки, кг, не более	900
Источники энергии: пар, расход, кг/ч Электросеть - напряжение, В   Потребляемая мощность (всего), кВт	150 220 / 380 3
Кратность расхода теплоносителя	2,0 .. . 2,5
Хладоноситель	Вода
Температура хладоносителя, поступающего на охлаждение, °С	1 ... 2
Кратность подачи хладоносителя в установку	2,0 .. . 3,0
Ёмкость приемного бака-балансера установки,л	60

 

 

 

 

На данной установке производится пастеризация молока (с температурой до +80...+90 градусов С) и последующим охлаждением ледяной водой до температуры (+4...+6 градусов С). За счет использования системы регенерации (входящее холодное молоко, охлаждает горячее выходящее и наоборот) достигается высокий энергосберегающий эффект. Имеются выходы на сепаратор и гомогенизатор. Мойка трубопроводов и оборудования осуществляется за счет циркуляции моющих растворов через пастеризационно-охладительную установку. Дополнительно предлагается секция выдерживателя 300 сек для сливок (2200 л/ч). Расчет проходного диаметра ведется по согласованию с заказчиком.